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刀削面所用五花肉一般要切成（）。
A、片
B、絲
C、丁
D、塊
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單項(xiàng)選擇題
天津包子上籠旺火沸水蒸熟的時間應(yīng)為（）分鐘。
A、10～15
B、15～20
C、20～25
D、25～30
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單項(xiàng)選擇題
驢打滾的主料一般要選用（）。
A、粳米
B、糯米
C、小米
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