A.組織內具有職能的部門 B.食品安全小組成員 C.指定的人員 D.具有食品安全知識的技術員
A.控制效果及其監(jiān)控的可行性 B.控制措施在體系中的位置 C.控制措施一旦失效,后果的嚴重程度 D.以上都是
A.相關程序、指導書和表格 B.相關程序、指導書 C.相關程序、指導書、HACCP計劃和表格 D.相關程序、指導書、HACCP計劃