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答案：基礎(chǔ)原料（果蔬肉，畜禽肉類，水產(chǎn)類，乳蛋類，糧油類）；初加工產(chǎn)品（糖類，蛋白質(zhì)，油脂，淀粉，面粉）；輔助原料（調(diào)味料，香...

答案：

是指可供食用的物質(zhì)，主要來自動物，植物和微生物等，它是人類生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

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