問答題

【簡答題】請闡述食品安全管理體系第一階段與第二階段審核目的的不同。

答案： 認證機構(gòu)對組織的食品安全管理的審核可以包括兩個階段。這兩個階段的審核目的存在以下不同：
第一階段審核的目的是調(diào)...
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問答題

【簡答題】審核有效性是從哪幾個方面說明？
答案： （1）人員是否具備能力；
（2）所使用的方法和設(shè)備的有效性；
（3）實施的步驟是否適宜和符合；
問答題

【簡答題】企業(yè)食品安全管理體系驗證、確認活動的主要內(nèi)容有哪些？如何審核其有效性？
答案：

（1）驗證的活動包括：7.8驗證策劃，8.3.1內(nèi)部審核
（2）確認活動主要內(nèi)容8.4控制措施組合的確認
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