單項選擇題

調味方法有:1)腌浸調味法;2)熱傳質調味法;3)煙熏調味法;4)包裹調味法;5)();6)粘撒調味法;7)跟碟調味法。

A、溜芡調味法
B、焦熘芡汁
C、澆汁調味法
D、清汁調味法

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