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單項(xiàng)選擇題

下列何項(xiàng)可促進(jìn)霉菌繁殖生長(zhǎng)（）

A.水分高
B.水分低
C.蛋白質(zhì)高
D.油脂含量高

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單項(xiàng)選擇題

未開封的干酵母（即發(fā)酵母）儲(chǔ)存于21℃（700F）可以保存（）

A.3個(gè)月
B.6個(gè)月
C.2年
D.永久

單項(xiàng)選擇題

下列奶制品中，最具長(zhǎng)期儲(chǔ)藏性的是（）

A.奶粉
B.鮮奶
C.奶水
D.冰淇淋

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