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對有意損壞餐用具的客人,要及時與店內(nèi)保衛(wèi)部門取得聯(lián)系,并讓客人(),但要注意態(tài)度及方法。
A、照價賠償
B、半價賠償
C、適當賠償
D、高價賠償
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單項選擇題
傳菜領(lǐng)班在工作中要控制傳菜的速度,做好與()及其他相關(guān)班組間的溝通工作。
A、服務員
B、領(lǐng)班
C、廚師長
D、經(jīng)理
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單項選擇題
對中暑或嘔吐者,還要提供(),以防脫水虛脫,并及時地送醫(yī)務部門治療。
A、熱開水
B、冷開水
C、淡鹽水
D、蒸餾水
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