A、保證菜肴質(zhì)量 B、保證菜肴數(shù)量 C、防止污染 D、預(yù)防疾病
A、定人 B、定時 C、定位 D、定量
A、經(jīng)營點少,管轄范圍窄 B、經(jīng)營點多,管轄范圍廣 C、員工多,分工細 D、員工多,分工粗