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多項選擇題
飯店根據賓客要求到賓客駐地或指定地點為其提供的餐飲服務稱為外賣服務,常見的外賣形式有()
A、零點服務
B、宴會服務
C、冷餐會服務
D、雞尾酒會服務
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多項選擇題
餐飲經營場所的設計布局必須遵循()的原則
A、從餐廳為中心
B、以廚房為中心
C、動線分明暢通
D、服務距離縮短
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多項選擇題
餐廳員工在工作中應扮演好的角色有()
A、交際家
B、心理學家
C、服務員
D、家長
E、營銷員
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