單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員跨步時(shí)兩腳之間的距離叫做（）

A.步位
B.步度
C.步伐
D.走姿

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問答題

【簡答題】更換餐盤的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)是什么？
答案： （1）準(zhǔn)備工作：客人用餐過程中，隨時(shí)觀察客人的餐桌，當(dāng)需要給客人換餐盤時(shí)，應(yīng)立即做相應(yīng)的準(zhǔn)備；從邊柜中取出干凈的餐盤碼放...
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