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單項選擇題

泡茶沖水第一次不宜多，以（）為好。

A.半杯或1/3杯
B.2/3杯
C.3/4杯
D.1/10杯

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單項選擇題

茶葉的凈度以（）為佳。

A.沒有茶梗、茶籽和葉柄
B.沒有茶梗和茶籽，有葉柄
C.有茶梗，無茶籽和葉柄
D.有茶梗和茶籽而沒有葉柄

單項選擇題

鑒別茶葉時應從（）四個方面觀察。

A.茶葉外形、凈度、色澤及整碎程度
B.茶葉外形、凈度、松緊及茶籽
C.茶葉外形、香氣、色澤及整碎程度
D.茶葉凈度、香氣、色澤及滋味

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