單項選擇題

餐具使用蒸汽消毒時，蒸汽溫度不能低于95℃，消毒時間不可少于（）。

A.5min
B.10min
C.15min
D.30min

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單項選擇題

會客廳和接見廳一般加鋪（）。

A.散鋪毯
B.毯上毯
C.滿鋪地毯
D.踏毯

單項選擇題

每塊餐巾可以揩擦（）酒杯，以達(dá)到無水痕和手紋。

A.2個
B.3個
C.4～5個
D.10個

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