單項選擇題

雞尾酒酒會以供應(yīng)（）為主。

A.酒水
B.冷菜
C.熱菜
D.小吃

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單項選擇題

通常一個自助餐臺的食品可招待（）客人。

A.60位
B.80位
C.100位
D.120位

單項選擇題

西餐廳中奶盅、糖罐、椒鹽瓶和花瓶的配備量應(yīng)是餐臺數(shù)的（）。

A.1倍
B.1.5～2倍
C.4倍
D.6倍

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