單項(xiàng)選擇題

西餐宴會中，能夠與所有菜品跟配的酒是（）。

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香檳酒
D.利口酒

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單項(xiàng)選擇題

西餐宴會中，如要使全桌形成一個交談中心，則主人位和副主人位應(yīng)相對安排在長形臺的（）。

A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.兩側(cè)中央位置
D.兩側(cè)

單項(xiàng)選擇題

西餐宴會擺臺中，餐巾常擺放在（）的位置。

A.烈酒杯
B.香檳杯
C.啤酒杯
D.菜盤正中

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