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西餐服務(wù)中,客人訂完菜單后,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)推薦與客人所訂菜肴相匹配的()。
A.葡萄酒
B.雞尾酒
C.利口酒
D.烈性酒
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單項(xiàng)選擇題
意式菜肴的特點(diǎn)是(),以味濃著稱。
A.加工精細(xì)
B.烹調(diào)考究
C.選料廣泛
D.原汁原味
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單項(xiàng)選擇題
宴會(huì)開(kāi)始前()分鐘左右擺上冷盤(pán),根據(jù)菜點(diǎn)的品種和數(shù)量進(jìn)行搭配。
A.5
B.10
C.15
D.20
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