問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么說(shuō)動(dòng)物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比植物蛋白質(zhì)高？

答案：

就其質(zhì)而言，動(dòng)物蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的種類和數(shù)量以及相互的比例關(guān)系更適合人體的需要。
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