問答題

【簡答題】試論述維生素A的生理功能及缺乏和過量癥。

答案： A、生理功能：1、維持暗適應能力：促進視覺細胞內(nèi)感光物質(zhì)的合成與再生，防治夜盲癥。2、維持上皮細胞組織結(jié)構的健全：參與糖...
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問答題

【簡答題】簡述如何預防維生素缺乏。
答案： 1、膳食品種多樣化2、減少烹調(diào)加工中損失3、治療妨礙其吸收的疾病4、各種維生素供應應保持數(shù)量平衡。
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【簡答題】簡述維生素PP的生理功能。
答案： 1、輔酶作用：組織中重要的遞氫體在代謝中起重要作用，參與葡萄糖的酵解、脂類代謝、丙酮酸代謝、戊糖合成以及高能磷酸鍵的形成...
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