A.邊炒變加醋 B.先拌醋后炒 C.炒好后加醋拌 D.用醋浸泡后炒
A.文火或中火 B.中火或武火 C.慢火或文火 D.文火或武火
A.炒至炭化 B.炒焦 C.炒至內(nèi)部焦黃色 D.炒至邊緣黑色