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下列選項(xiàng)中,()是餐廳的高檔用具。
A、銅器
B、陶器
C、竹器
D、銀器
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單項(xiàng)選擇題
木塞封酒類在存放時(shí)瓶口朝下,瓶底朝上倒置是避免木塞()。
A、碎裂
B、泄漏
C、澎漲
D、干化
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單項(xiàng)選擇題
感官鑒定是以人們的感覺器官對()的感官性狀進(jìn)行鑒定,從色、香、味、形四個(gè)方面和正常食
A、加工過程
B、食品
C、外包裝
D、價(jià)格
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