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單項選擇題
清洗消毒設備及工具時,除應注意防止污染食品外,還應注意防止污染()。
A、工作服
B、食品接觸面
C、以上都是
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單項選擇題
使用殺蟲劑進行除蟲滅害后,所有設備、工具及容器()。
A、應徹底清洗
B、馬上可以使用
C、用布擦后再用
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單項選擇題
在食品加工場所開展除蟲滅害工作時,應對()實施保護措施。
A、食品包裝材料
B、各種食品(包括原料)
C、以上都是
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