單項選擇題

小麥與大米比較,下列說法錯誤的是()

A、小麥粉脂肪組成與稻米相似
B、小麥粉的亞油酸含量較高
C、標準粉膳食纖維含量高于稻米
D、小麥粉蛋白質組成中賴氨酸含量高于大米

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