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問答題
【簡答題】什么是菜系?菜系一般應具有哪幾個條件?
答案：
菜系是指具有明顯地域特色的風味體系，它有著不同于其他菜系的烹調方法、調味手段、風味采式及輻射區(qū)域，并且在國內外有相當大的...
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