問答題

【簡答題】當(dāng)你遇到同事與客人爭吵時怎么辦？

答案： （1）應(yīng)馬上勸止，并讓同事離開。然后向客人道歉，并了解爭吵的事情經(jīng)過，虛心聽取其意見。
（2）注意在客人面前不...
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【簡答題】請說出粵菜包括哪三個地方的菜系？
答案：

廣州菜，東江菜，潮州菜。
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【簡答題】2010版飯店星級標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)中附錄A、B、C分別指什么？
答案：

附錄A：必備項目檢查表
附錄B：設(shè)施設(shè)備評分表
附錄C：飯店運營質(zhì)量評價表
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