你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

石斑是一個(gè)大類，有多個(gè)品種。一下不屬于石斑特點(diǎn)的是（）。

A.石斑魚的背鰭有十一根鰭棘
B.東星斑產(chǎn)于東沙群島，身形修長(zhǎng)
C.青斑呈橢圓形，外表圓胖
D.紅斑即龍躉，體型巨大，皮色較深，外皮包磷

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于干貨張發(fā)的冷水發(fā)方法的使用，正確的是（）。

A.浸發(fā)也會(huì)與其他加工漲發(fā)方法結(jié)合使用
B.漂發(fā)可以除去原料異味和油脂，難除雜質(zhì)和泥砂
C.浸發(fā)適用于質(zhì)地比較結(jié)實(shí)、膠質(zhì)重的干貨原料
D.原料浸的時(shí)間越長(zhǎng)，越能浸發(fā)透身，滋味也越好

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豬的品種可以從商品用途、血統(tǒng)和（）來劃分。

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石斑是一個(gè)大類，有多個(gè)品種。一下不屬于石斑特點(diǎn)的是（）。

關(guān)于干貨張發(fā)的冷水發(fā)方法的使用，正確的是（）。

豬的品種可以從商品用途、血統(tǒng)和（）來劃分。

石斑是一個(gè)大類，有多個(gè)品種。一下不屬于石斑特點(diǎn)的是（）。

關(guān)于干貨張發(fā)的冷水發(fā)方法的使用，正確的是（）。