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羊的()肉常用爆、炒、涮等快速成菜方式。
A.前腿
B.肋條
C.后腿
D.背脊
E.胸脯
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豆類種子的組成包括()。
A.種皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.子葉
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物理致嫩法包括()。
A.敲擊,切割
B.加植物油
C.酸堿鹽
D.菠蘿蛋白酶
E.超聲波振蕩
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