多項(xiàng)選擇題

在面包面團(tuán)中使用面團(tuán)改良劑是為了（）。

A.增加面團(tuán)的攪拌耐力
B.加快面團(tuán)的成熟
C.改善制品的組織結(jié)構(gòu)
D.使產(chǎn)品美觀

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