單項(xiàng)選擇題

操作時刀與墩面垂直,刀上下運(yùn)動,抬刀較高,用力適度,主要將原料加工成末是下列哪種刀法()。

A.直剁
B.排剁
C.刀尖剁
D.鍘刀切

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