單項選擇題

下列營養(yǎng)素在畜肉食品中含量較少的是（）。

A.脂肪
B.蛋白質
C.碳水化合物
D.礦物質
E.維生素

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單項選擇題

蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是（）。

A.淀粉酶
B.檸檬酸
C.生物類黃酮
D.醛類
E.延胡索酸

單項選擇題

豆類與谷類蛋白質有互補作用，是因為豆類含有較多的（）。

A.蛋白質
B.必需氨基酸
C.賴氨酸
D.蘇氨酸
E.蛋氨酸

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