單項選擇題

A、不應對人體產(chǎn)生任何健康危害
B、不應掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑
C、在達到預期的效果下盡可能降低在食品中的用量
D、以上全都對

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A、要建立數(shù)據(jù)文件
B、根據(jù)研究分析的需要，對數(shù)據(jù)進行整理
C、進行必要的預分析
D、以上均是

A、能迅速得到食物攝入量種類、頻率及每次攝入的估計量
B、能反映長期營養(yǎng)素的攝取模式
C、對食物份額大小的量化準確度高
D、調(diào)查方法簡單而且費用低

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