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單項(xiàng)選擇題

食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，那么食品冷藏貯存溫度是指多少度:_______

A、4-10℃
B、0-（-29℃）
C、0-（-10℃）
D、0-（-18℃）

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單項(xiàng)選擇題

世界衛(wèi)生組織曾宣布，在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯?xiàng)l、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是:_______

A、蘇丹紅
B、二氧化硫
C、苯并芘
D、丙烯酰胺

單項(xiàng)選擇題

_________的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問(wèn)題:

A、食品防腐劑
B、食品添加劑
C、食品防凍劑
D、以上均正確

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