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單項(xiàng)選擇題

下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是：（）

A、純牛奶
B、醬油
C、奶油
D、火腿

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單項(xiàng)選擇題

食物若由于烹飪方式不當(dāng)，食用后會(huì)對(duì)人體健康造成危害。燒焦了的魚、肉不宜再食用，因其中含有_______，該物質(zhì)對(duì)人體有極強(qiáng)的致癌作用

A、苯并芘
B、二噁英
C、黃曲霉毒素
D、亞硝胺

單項(xiàng)選擇題

下列可以作為鑒別含甲醛水發(fā)食品的方法是：（）。

A、看顏色是否正常
B、聞是否有刺激性的異
C、手一捏食品就很容易破碎
D、以上方法均正確

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