問答題

【簡答題】簡述常用的蔬菜分類。

答案：

葉菜類、莖菜類、根菜類、果菜類、花菜類、低等植物蔬菜類。
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【簡答題】簡述烹飪的特點(diǎn)。
答案：

技術(shù)性、文化性、科學(xué)性、藝術(shù)性。
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