填空題

脂溶性維生素中可少量通過乳腺的是（）、（）。

答案：維生素A；維生素D

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魚類脂肪中含有（），具有降低血脂、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。

答案：不飽和脂肪酸

谷類食品含蛋白質(zhì)（）%。

答案： 7-16

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