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問(wèn)答題
【論述題】試述怎樣進(jìn)行亞慢性和慢性毒性作用評(píng)價(jià)？
答案：
亞慢性毒性是指實(shí)驗(yàn)動(dòng)物連續(xù)（通常1～3個(gè)月）重復(fù)染毒外源化學(xué)物所引起的毒性效應(yīng)。慢性毒性是指實(shí)驗(yàn)動(dòng)物長(zhǎng)期染毒外源化學(xué)物所...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)食品安全衛(wèi)生控制的兩個(gè)趨勢(shì)。
答案：
發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)食品安全衛(wèi)生控制趨勢(shì)：
（1）安全衛(wèi)生指標(biāo)限量值逐步降低，并出現(xiàn)了諸如二噁英等污染物的超痕量指標(biāo)；<...
（1）安全衛(wèi)生指標(biāo)限量值逐步降低，并出現(xiàn)了諸如二噁英等污染物的超痕量指標(biāo)；<...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述外源化學(xué)物對(duì)機(jī)體毒性作用的分類。
答案：
1）速發(fā)或遲發(fā)性作用；
2）局部或全身作用；
3）可逆或不可逆作用；
4）對(duì)形態(tài)或功能的影...
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