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以下服務(wù)方式,服務(wù)員需站于客人左側(cè)上菜的是()。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.英式服務(wù)
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單項(xiàng)選擇題
客人食用后,中餐廳服務(wù)員需要更換骨碟的菜肴是()。
A.白灼基圍蝦
B.干炸里脊
C.拔絲蘋果
D.清炒荷蘭豆
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單項(xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)服務(wù)員擺臺(tái)中,主位花應(yīng)選()。
A.香蕉
B.生日蠟燭
C.扇面
D.帆船
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