問答題

【簡答題】簡述飯店建筑設(shè)計的原則

答案： （1）滿足賓客需求的原則
（2）體現(xiàn)經(jīng)濟效益的原則
（3）客用與員工用設(shè)施分離原則
（4）...
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問答題

【簡答題】影響飯店選址的主要因素有哪些？
答案： （1）飯店類型主要取決于城市的性質(zhì)
（2）飯店規(guī)模取決于客源市場的情況
（3）飯店的舒適度取決于城市...
問答題

【簡答題】簡述世界飯店發(fā)展的主要階段
答案：

（1）客棧時期
（2）大飯店時期
（3）商業(yè)飯店時期
（4）現(xiàn)代新型飯店時期
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