問答題

【簡答題】簡述影響飯店計(jì)劃編制的因素

答案：

（1）市場狀況
（2）經(jīng)濟(jì)合同簽訂情況
（3）飯店綜合接待能力
（4）飯店的管理水平和技術(shù)水平
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問答題

【簡答題】簡述編制飯店計(jì)劃的步驟
答案：

（1）估量機(jī)會(huì)
（2）確定目標(biāo)
（3）確定前提條件
（4）擬訂可供選擇的方案
（5）評(píng)價(jià)各種備選方案
（6）選擇方案
問答題

【簡答題】我國飯店集團(tuán)的發(fā)展類型
答案： （1）以模仿國外“單體飯店聯(lián)合體”模式為主的飯店集團(tuán)。這些單體飯店聯(lián)合體，在不改變所有權(quán)，不改變...
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