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（）有可能成為我國飯店業(yè)集團(tuán)化發(fā)展的一種有效形式。
答案：
飯店聯(lián)合體
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名詞解釋
飯店控制職能
答案：
是管理人員接受相關(guān)的市場信息和內(nèi)部信息，按決策目標(biāo)和核定的標(biāo)準(zhǔn)對飯店經(jīng)營活動進(jìn)行監(jiān)督、調(diào)節(jié)、檢查、分析和校正，使之不發(fā)生...
