名詞解釋

有機(jī)窖泥

答案: 精選優(yōu)質(zhì)黃粘土,蘋果梨等原料,獨(dú)家制得有機(jī)窖泥,富含千余種微生物,為釀酒發(fā)酵提供良好的微生物環(huán)境,產(chǎn)出的酒形成獨(dú)特的花冠...
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問答題

【簡答題】簡述窖池。

答案: 五六車間長*寬*高:3.6m*1.8m*1.75m約11方,每池出4鍋酒糟。
四壁及池底抹窖泥,定期保養(yǎng)。七車...
問答題

【簡答題】簡述出窖。

答案: 我廠均采用經(jīng)多次循環(huán)發(fā)酵的酒糟進(jìn)行配料,人們把這種糟稱為“萬年糟”。“千年老窖萬年糟...
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