單項(xiàng)選擇題

麥谷蛋白不溶于水，濕的麥谷蛋白凝力強(qiáng)，無(wú)粘力，但具有良好的（）。

A.彈性
B.延伸性
C.可塑性
D.韌性

微信掃碼免費(fèi)搜題