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問答題
【簡答題】乳狀液的類型通常有以下三種
答案：
1）水包油型（O/W）內(nèi)相為油，外相為水，如人乳、牛奶等。
2）油包水型（W/O）內(nèi)相為水，外相為油，如原油、...
2）油包水型（W/O）內(nèi)相為水，外相為油，如原油、...
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問答題
【簡答題】加鹽的濃度不是特別大時大多減小膠團催化活性。因為
答案：
①鹽的加入大多降低表面活性劑cmc和增大膠團聚集數(shù)，膠團增大，使底物更易于深入膠團內(nèi)部。同時膠團聚集數(shù)的增加，膠團數(shù)目將...
