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名詞解釋
餐飲經(jīng)濟學的研究對象
答案：
餐飲經(jīng)濟學是研究餐飲企業(yè)為實現(xiàn)其產(chǎn)品在從生產(chǎn)向消費的轉移過程中表現(xiàn)出的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關系和經(jīng)濟規(guī)律的科學。
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問答題
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答案：
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2.綜合全面創(chuàng)新、營造餐飲文化規(guī)模；
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問答題
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答案：
1.滿足消費者不斷變化的飲食及服務；
2.營造餐飲企業(yè)競爭優(yōu)勢，提高競爭力；
3.提高企業(yè)的經(jīng)營效益...
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