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單項(xiàng)選擇題
食品中含有()屬于物理性危害。
A.碎骨
B.病毒
C.真菌
D.有機(jī)氯
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單項(xiàng)選擇題
嗜常溫菌在()范圍內(nèi)生長。
A.5~60℃
B.0~25℃
C.20~45℃
D.45~70℃
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單項(xiàng)選擇題
食品原料經(jīng)初步或部分加工后,尚需進(jìn)一步加工制作的食品或原料被稱為()。
A.原料
B.半成品
C.成品
D.即食食品
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