多項選擇題

涼菜加工過程中導(dǎo)致交叉污染的常見情形有（）。

A.加工過程中涼菜接觸到食品原料或半成品
B.用處理過食品原料或半成品的刀、砧板、操作臺等來處理涼菜
C.用裝過生食品的盛器來盛裝涼菜
D.加工操作人員接觸涼菜前，雙手未經(jīng)清洗消毒

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