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長(zhǎng)期不使用鐵鍋而用鋁鍋、銅鍋制作飯菜,人體容易患?jí)难Y。
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我國(guó)膳食組成中維生素A和維生素B2的來(lái)源較少。
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鐵鍋在制作菜肴時(shí)可將鍋中的低價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)楦邇r(jià)鐵補(bǔ)給人體。
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