單項選擇題

【A1型題】肥胖人群在飲食時應盡量避免的烹調方式是（）

A.煮
B.燉
C.拌
D.蒸
E.油煎炸

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單項選擇題

【A1型題】糖尿病病人應適量增加（）

A.鈣、鋅、鉻
B.鈉、鈣、鋅
C.磷、鈉、鉻
D.磷、鈣、碘
E.碘、鈉、鉀

單項選擇題

【A1型題】綠葉蔬菜中富含（）

A.維生素A
B.維生素C
C.核黃素
D.葉酸
E.維生素K

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