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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】卡爾斯伯酵母
答案：
因丹麥卡爾斯伯(Carlsberg)地方而得名，是啤酒釀造業(yè)中的典型的下面酵母，俗稱卡氏酵母。卡氏酵母細(xì)胞呈橢圓形或卵形...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】
酵母菌的細(xì)胞構(gòu)造
答案：
酵母菌具有典型的真核細(xì)胞構(gòu)造（圖2-2），與其他真菌的細(xì)胞構(gòu)造基本相同，但是也有其本身的特點(diǎn)。酵母菌細(xì)胞壁具三層結(jié)構(gòu)&m...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】酵母菌的形狀與大小
答案：
大多數(shù)酵母菌為單細(xì)胞，形狀因種而異?；拘螒B(tài)為球形、卵圓形、圓柱形或香腸形。某些酵母菌進(jìn)行一連串的芽殖后，長(zhǎng)大的子細(xì)胞與...
