單項選擇題

雙硫腙比色法測定食品中的鋅，操作正確的是（）

A.在pH8.3的條件下鋅離子與雙硫腙反應
B.用三氯甲烷做萃取劑
C.用氨水抑制氧化物的干擾
D.加硫代硫酸鈉掩蔽銅、汞、鉛等離子干擾
E.鋅與雙硫腙形成的配合物的最大吸收波長是213.8nm

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