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多項選擇題

國標中規(guī)定的脂肪測定方法包括（）

A.超臨界二氧化碳法
B.索氏提取法
C.高效液相法
D.酸水解法
E.紙層析法

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多項選擇題

測定食品中糖精鈉的國標方法（GB/T5009.28-1996）為（）

A.液相色譜法，紫外檢測器檢測
B.薄層色譜法，溴甲酚紫溶液（0.4g/L）為顯色劑
C.離子選擇電極法，以季銨鹽所制PVC薄膜為選擇電極
D.氣相色譜法
E.比色法

多項選擇題

水的硬度按其所含可溶性鹽類的組成分為兩類：暫時硬度和永久硬度。當含有下列哪些成分時，則水的硬度為永久硬度（）

A.硫酸鈣
B.硝酸鎂
C.氯化鈣
D.碳酸鈣
E.重碳酸鎂

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