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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】從工程水平考慮，怎樣提高生物反應(yīng)器的供氧能力？
答案：
提高KLa，提高傳質(zhì)推動(dòng)力（提高氧分壓，改變培養(yǎng)基性質(zhì)），增加轉(zhuǎn)速和直徑提高空氣流量，改變攪拌槳形式
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】生物反應(yīng)器換熱面積設(shè)計(jì)計(jì)算設(shè)計(jì)的依據(jù)是什么？為什么？
答案：
發(fā)酵罐傳熱面積的確定一般按著某個(gè)發(fā)酵產(chǎn)品中某個(gè)時(shí)刻最大發(fā)酵熱最為根據(jù)，但對(duì)一般發(fā)酵熱并不大的發(fā)酵產(chǎn)品來(lái)說(shuō)應(yīng)按著發(fā)酵產(chǎn)生熱...
